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Pour entretenir et transporter votre couteau de Laguiole au quotidien, nous vous proposons une gamme d’accessoires adaptés : pierres à aiguiser, fusils, housses et étuis en cuir fabriqués artisanalement en Occitanie.
Découvrez nos housses et étuis pour couteau de Laguiole
Votre couteau de Laguiole est destiné à vous accompagner au quotidien, à la maison comme dans vos déplacements. Afin de protéger votre couteau lors des transports et d’éviter de le perdre, Benoit l’Artisan propose toute une gamme de housses et d’étuis pour couteaux de Laguiole pliants.
Les housses et étuis pour couteaux pliants sont fabriqués artisanalement dans le Tarn et l’Aveyron. Chaque housse et étui pour couteau est en cuir. Les housses sont de simples pochettes en cuir dans lesquelles on introduit le couteau. Nous proposons également des étuis en cuir pour couteaux munis d’un rabat et d’un passant pour la ceinture. Les étuis pour couteaux en cuir peuvent se porter soit horizontalement, soit verticalement à la ceinture, selon votre confort.
Entretenez le tranchant de votre Laguiole avec un fusil et une pierre à aiguiser
Afin de garder une qualité de tranchant optimale, Benoit l’Artisan vous propose une sélection de fusils et de pierres à aiguiser.
Les fusils permettent de restaurer le fil de la lame. Ils possèdent une poignée et une longue mèche pouvant être constituée de divers revêtements : tungstène, diamant ou céramique. Le fusil en tungstène est préconisé pour un usage fréquent contrairement au fusil en diamant, plus abrasif. Les fusils en céramiques, quant à eux, offrent une très bonne qualité d’aiguisage mais demeurent assez fragiles.
Lorsque vous n’arrivez plus à restaurer le fil de votre couteau, c’est qu’il est probablement nécessaire de retravailler le tranchant, en enlevant de la matière à votre lame. Pour ce faire, nous vous conseillons d’utiliser une pierre à aiguiser. Nous proposons des pierres à aiguiser qui s’utilisent avec de l’eau. Il s’agit de pierres à aiguiser naturelles, françaises, provenant des Pyrénées. Les pierres à aiguiser naturelles des Pyrénées, dites « L’idéale », sont dotés de deux grains : un grain grossier sur une face et un grain fin sur la face opposée. Nous vous conseillons de débuter votre aiguisage avec le grain grossier et de réaliser les finitions avec le grain fin.
Les fusils et les pierres à aiguiser peuvent être utilisés à la fois pour vos couteaux pliants et vos couteaux de cuisine. Pour plus d’informations sur notre matériel d’aiguisage, rendez-vous sur notre guide en cliquant ici.