Notre Couteau de Laguiole obtient la certification IG
Une reconnaissance officielle de notre savoir-faire
Nous avons l’honneur de vous annoncer que nous sommes désormais certifiés Indication Géographique (IG) “Couteau de Laguiole”.
Ce label officiel, reconnu par l’État français, protège et valorise notre métier d’artisan coutelier. Il atteste que nos couteaux sont fabriqués à Laguiole et sur le plateau de l’Aubrac, dans le respect d’un cahier des charges strict, garantissant à la fois qualité, authenticité et origine.
Qu’est-ce que l’IG “Couteau de Laguiole” ?
L’Indication Géographique est un signe officiel qui protège un produit lorsque sa qualité et sa réputation sont liées à son territoire.
Pour le Couteau de Laguiole, cela signifie que :
-
Chaque pièce est entièrement fabriquée dans la zone géographique définie (Laguiole et Aubrac).
-
Les techniques de fabrication respectent le savoir-faire traditionnel transmis depuis le XIXᵉ siècle.
-
Les matériaux, la finition et le montage répondent à des critères de qualité rigoureux
Pour en savoir plus, vous pouvez vous diriger vers notre page Certificat IG couteau de Laguiole ainsi que notre article dédié à l'IG